Sommerrollen mit Crevetten (2 Stk.)

Gỏi cuốn tôm / Summerrolls with Shrimps

Reisnudeln, Salat, Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern, dazu Hoi-sin
10.5

Sommerrollen mit Tofu (2 Stk.)

Gỏi cuốn chay / Vegetarian Tofu Summerolls

Karotten, Tofu, Salat und vietnamesischen Kräutern, dazu Hoi-sin Sauce
9.5

Cha gio (Nem) (6 Stk.)

Chả giò Việt Nam/ Spring Rolls

Knusprig fritierte Frühlingsröllchen mit gehacktem Schweinefleisch, Krevetten, Karotten und Glasnudeln, serviert mit grünem Salat, Pfefferminz, Fischsauce.
16.0

Vietnamesische Vegi- Frühlingsrollen (2 Stk.)

Chả giò chay/ Spring Rolls Vegi

mit Tofu, dazu süss-sauer Sauce
8.5

Tim Sum 4 Saigon (4 Stk.)

Vietnamesische Tim Sum mit 4 verschiedenen Spezialitäten


14.5

Pouletspiessli an hausgematchter Erdnusssauce (2 Stk.)

Gà lụi nướng/ Barbecue Chicken Skewer

Marinierte Pouletspiessli an hausgemachter Erdnusssauce
9.5

Gedämpfte Teigtaschen (4 Stk.)

Há cảo

Aus Reismehl, gefüllt mit Crevettenfleisch an Sojasauce
8.5

Won- ton (5 Stk.)

Hoành thánh chiên

Knusprig fritierte Ravioli aus Pouletbrust und Krevetten mit süss- und- sauer Sauce
8.5

Knusprige Cretten mit Weizenmehl fritiert (6 Stk.)

Tôm chiên xù/ Crispy fried shrimp


11.5

Banh khot (6 Stk.)

Bánh khọt/ Tumeric fragrant cup cake filled with shrimp and coconut

Kurkuma duftenden Tasse Kuchen gefüllt mit Garnelen und Kokosnuss. Mit frischen Salat und Minze serviert mit Fisch-Sauce
14.0

Gedämpfte Leckebisen

Xíu mại / Shrimp Dumplings

Gefüllt mit Schweinefleisch an Sojasauce
8.5

Wan Tan Suppe (Ravioli Suppe)

Súp Wan-tan / Wan-Tan Soup with Shrimps

Hausgemachte Fleischbrühe, Teigtaschen mit gefüllten Crevettenfleisch!!
8.5

Tom Yum-Gung mit Crevetten

Köstliche Suppe mit Zitronenblätter, Pilze, Tomaten, Zitronengras, Koriander
11.5

Szechuan Gewürze scharf Suppe

Mit Poulet und Gemüse


9.5

Tom Kha-Gai mit Poulet

Sämige Kokosnussmilch - Supper, Zitronenbläter und Zitronengras, Koriander
9.5

Rindfleisch - Salat

Gỏi bò / picy Seared Beef Salad

Gemischter Salat mit zarten, würzigen angebratenen Rindsfilet streifen, dazu hausgemachtes Nước Mắm Dressing und geröstete Erdnüsse!
18.5

Papaya Salat

Gỏi đu đủ/ Vietnamese Papaya Salad with Shrimps

Frischer grüner Papayastreifen, Karotten, Crevetten, Schweinefleisch, Koriander, frische Kräuter und gerösteten Erdnüssen, dazu Nước Mắm Dressing und Knoblauch
17.5

Mango Salat mit Crevetten

Gỏi xoài/ Vietnamese Green Mango Salad with Shrimp

Frische grüner Mango mit Karotten, Crevetten, Koriander, gerösteten Erdnüssen, Chili, und frischen Kräutern, dazu Nước Mắm Dressing und Knoblauch
17.5

Gỏi gà

Kohi - Karotten - Salat Pouletbrust an Fischsauce und Limettensaft, mit Chili, Zwiebenln vietnamseschem Koriander, Erdnusssplittern

Cabbage carrot salad Chicken breast vietnamseschem of fish sauce and lime juice, chilli, coriander Zwiebenln, peanut chips
17.5

Rindwürfel gebraten

Bò lúc lắc/ Tender and spicy beef tenderloin with vegetables

Im Wok kurz angebratenes, zart-würziges Rindsfilet in Würfel mit Gemüse, dazu Nước mắm Sauce und Reis
28.5

Bun bo xao

Bún bò xào/ Sauted beef on rice noodles

Sautiertes Rindfleisch auf Reisnudeln mit grünem Salat, Gurken, Sojasprossen, Pfefferminze, gerösteten Zwiebeln, Erdnusssplittern, serviert mit Fischsauce
23.5

Rindgebraten mit Reisnudeln

Bún bò nướng/ in short fried beef fillet with rice noodles

In kurzen gebratenen Rindsfilet mit Zitronengras, serviert mit Reisnudeln
24.5

Geschnetzeltes Rindfleisch mit Lauch und Chili

Bò xào Tứ Xuyên (Szechuan)/ Sliced beef with leek and chili


24.5

Bo xao mi

Gebratene Weizennudeln mot Gemüse und Rindfleisch

Fried wheat noodles with vehetables and beef
23.5

Bò xào sả ớt

Sautierles oder Rindfleisch mit Zitronengras und Chili

Sauteed or beef with lemongrass and chilli
25.5

Bò xào cải ngọt

Sautierles Rindfleisch mit Senfspinat

Sauteed beef with mustard spinach
25.5

Fisch in Tontöpfen

Cá kho tộ/ "Pangasius fish" in caramel sauce

Pangasius Fisch in Karamellsauce gekocht klingt nicht appetitlich und doch ist es eine der leckersten Sachen. Cá kho, um gehört zu jenen beliebt, authentische vietnamesische Schmorgerichte, die in Tontöpfen gekocht wird. Schalotten und Knoblauch zusammen mit der Fischsauce und Karamellsauce verleihen unglaublich herzhaften süßen Aromen. Cá Kho ist hervorragend, und mit gedämpftem Reis und Gurken gepaart
18.5

Tamarinden Suppe mit Fisch (Süss- sauer)

Canh chua cá/ Sweet & Sour tamarin soup with fish


20.5

Knusprig gebratener Fisch und Fisch Sauer mango + gedämpften Reis

Cá chiên giòn


25.5

Geschnetzelte Pouletprust mit Ananas an süss und sauer Sauce

Gà xào thơm/ Sweet and sour chicken


20.5

Geschnetzelte Pouletprust mit Lauch und chili

Gà xào Szechuan/ Sliced chicken with leek and chili


20.5

Gebratene Weizenmudeln mit Gemüse und Pouletfleisch

Gà xào mì/ Fried wheat noodles with vegetables and chicken


20.5

Fritierte Weizennudeln mit Poulet- Schweine- Rindfleisch, Krevetten und Gemüse

Mì xào giòn/ Fried wheat noodles with chicken, beef, pork, shrimp and vegetables


29.5

Sautiertes Pouletprust mit Zitronengras und Chili

Gà xào sả ớt/ Sauteed chicken with lemon grass and chili


23.5

Fritiertes Pouletflügel mit Fisch- Sauce

Cánh gà chiên nước mắm/ Fried chickenwings with fish sauce


17.5

Sautiertes Pouletprust mit Choisam

Gà xào cải ngọt/ Sauteed chicken with Choisam


23.5

Tom Ca-ri

Tôm ca-ri / Crevetten an Kokosmilch - Curry

Prawns in coconut milk curry
25.5

Tom xao sa ot

Crevetten mit Zitronengras und Chili

Shrimp with lemom grass and chili
25.5

Tom xao chua ngot

Crevetten an sus-und-sauer Sauce

Shrimp with sweet and sour sauce
25.5

Heo kho tieu (caramel)

Mit Nuoc kam sautiertes Karamellisiertes Schweinefleisch

Marinated pork with sauce
20.5

Heo xao Tu Xuyen

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Lauch und Chilli

Sliced pork with leek and chilli
20.5

Heo nướng


21.5

Heo xao gung

Heo xào gừng / Schweinefleisch, ingwer, zwiebel

Pork meat, Ginger, Onion
20.5

Pho Bac

Phở Bắc/ Beef soup with rice noodle and Beef

Fleischbrühe mit Reisnudeln und Rindshuft
20.5

Bun bo Hue

Bún bò Huế/ Beef soup with lemongrass and chili, rice noodle and beef

Fleischbrühe mit Zitronengras chili pikant gewürzt mit feinen Reisnudeln und Rindhuft
20.5

Hu Tieu

Hủ tiếu/ Chicken soup with rice noodle, pork and shrimp

Fleischbrühe mit Reisnudeln, Schweinefleisch und Crevetten
20.5

Mien Ga

Miến gà/ Glass noodle soup with chicken breast

Glasnudelnsuppe mit Pouletbruststückchen
19.5

Tamarinden Suppe mit Fisch (Süss- sauer)/Cravetten/ Poulet

Canh chua cá+ tôm+ gà/ Sweet& Sour temarin soup with fish, shrimp, chicken


20.5

Wonton gefüllit mit Pouletfleisch und Crevetten

Hoành thánh + mì/ Wonton stuffed with chicken and shrimp


20.5

Tofu Suppe mit Gemüse

Đậu hủ súp/ Tofu soup with vegetable


20.5

Vietnamesische Pfannkuchen

Bánh xèo / Sizzling Vietnamese Pancake with Prok and Shrimps !

Kunsprige Pfannkuchen mit Schweinefleisch, Cre-ventten, Zwiebeln Sojasprossen, serviert mit frisch-em Salat und Pfeffrminz, dazu Nước mắm Djp.
21.5

Mực xào chua ngọt

Süß und sauer tintenfisch

Sweet and sour Squid
22.5

Muc xao sa ot

Mực xào sả ớt

Mực + Dưa leo + Cà chua + Hành tây + Cần tây
18.5

Mực nướng muối ớt

Mực nướng với muối + ớt
28.5

Com thit nuong

Cơm thịt nướng / Roasted pork with rice, salad cucumber with fish sauce


20.0

Bánh hỏi thịt heo quay

Bánh hỏi mit Schweinebraten

Bánh hỏi with roast pork
24.5

Bánh mì Việt Nam

In Essig eingelegte Karotten im Reisessig und Sesamöl, schweinefleisch, sojasoße, Koriander

Pickled carrots in rice vinegar and sesame oil, pork, soya sauce, coriander
12.0

Bánh mì heo quay

Brot mit gebratenem schweinefleisch

Bread with roasted Pork
18.0

Satay Gerichte - Rind


22.5

Satay Gerichte - Schweinefleisch


18.5

Satay Gerichte - Poulet


18.5

Satay Gerichte - Crevetten


22.5

Satay Gerichte - Tofu


18.5

Chop-Suey Gerichte - Rind


22.5

Chop-Suey Gerichte - Schweinefleisch


18.5

Chop-Suey Gerichte - Poulet


18.5

Chop-Suey Gerichte - Ente


25.5

Chop-Suey Gerichte - Crevetten


22.5

Chop-Suey Gerichte - Tofu


18.5

Süss-sauer - Rind


22.5

Süss-sauer - Schweinefleisch


18.5

Süss-sauer - Poulet

(mit Teig überbacken)


18.5

Süss-sauer - Ente


25.5

Süss-sauer - Crevetten


22.5

Süss-sauer - Tofu


18.5

Knoblauch & Zitronengras - Rind


22.5

Knoblauch & Zitronengras - Schweinefleisch


18.5

Knoblauch & Zitronengras - Poulet


18.5

Knoblauch & Zitronengras - Crevetten


22.5

Knoblauch & Zitronengras - Tofu


18.5

Grüner Thai Curry - Rind


22.5

Grüner Thai Curry - Schweinefleisch


18.5

Grüner Thai Curry - Poulet


18.5

Grüner Thai Curry - Crevetten


22.5

Grüner Thai Curry - Tofu


18.5

Grüner Thai Curry - Ente


25.5

Roter Thai Curry - Rind


22.5

Roter Thai Curry - Schweinefleisch


18.5

Roter Thai Curry - Poulet


18.5

Roter Thai Curry - Ente


25.5

Roter Thai Curry - Crevetten


22.5

Roter Thai Curry - Tofu


18.5

Gelber Thai Curry - Rind


22.5

Gelber Thai Curry - Schweinefleisch


18.5

Gelber Thai Curry - Poulet


18.5

Gelber Thai Curry - Ente


25.5

Gelber Thai Curry - Crevetten


22.5

Gelber Thai Curry - Tofu


18.5

Gebratene Nudeln - Rind


22.5

Gebratene Nudeln - Schweinefleisch


18.5

Gebratene Nudeln - Poulet


18.5

Gebratene Nudeln - Ente


25.5

Gebratene Nudeln - Crevetten


22.5

Gebratener Reis - Rind


22.5

Gebratener Reis - Schweinefleisch


18.5

Gebratener Reis - Poulet


18.5

Gebratener Reis - Ente


25.5

Gebratener Reis - Crevetten


22.5

Gebratener Reis - Tofu


18.5

Gebratener Reis - Fleisch Mischung


25.5

Gedämpfter Reis

Cơm trắng / Steamed Jasmine Rice


3.0

Gebratener Reis mit Gemüse

Cơm chiên / Fried Rice


6.5

Gebratene Nudeln mit Gemüse

Mì xào / Fried Noodles


6.5

Crevetten Chíps (8 Stk.)

Bánh Phồng Tôm /Shrimps Crakers


5.0
Apéritif

Lychee Cocktail

6.5

Lotus Vietnam Sake (Reiswen, Hausgemacht)

25.0% Vol. 1dl
6.5

Japanischer Plum Wine

17.0% Vol.
6.5

Campari

23.0% Vol.
7.0

Sprite- Weisswein

6.5

Martini bianco/ rosso

15.0% Vol.
7.0
Mineral Water / Soft Drinks

Mineralwasser mit/ ohne Kohlensäure

4.5

Coca Cola/ Zero/ light

4.5

Apfelschole

4.5

Rivella rot/ blau / grün

4.5

Sprite

4.5

Ice Tea Lemon

4.5

Orangensaft

4.5
Exotic Drinks

Coconut Juice

4.5

Mango Juice

4.5

Lychee

4.5

Fresh Coconut

7.5
Oishi

Green Tea Original

5.0

Green Tea Honey Lemon

5.0

Black Tea Lemon

5.0

Lychee Aloe Vera

6.0
Beer

Saigon Beer (Vietnam)

6.0

Singha Beer (Thailand)

6.0

Tsingtao Beer (China)

6.0

Panache

5.0

Erdinger Weisse

6.5

Schneider Weisse

6.5

Feldschlösschen (Alkoholfrei)

5.0

Feldschlösschen

5.0
Kaffee

Kaffee Vietnam - Cà Phê Việt Nam

Vietnamese Hot Coffee

Langsam gebrühter vietnamesischer Kaffee, mit Kondensmilch.
6.0
Schaumwein / Champagner

Posecco dry

Bosco del Merlo, Veneto, Italien

Champagner André Clouet brut Grande Réserve

André Clouet, Champagne, Frankreich
Weissweine

Merlot bianco La Contrada

Guido Brivio, Tessin , Schweiz Er eignet sich sehr gut zu Fischgerichten (Süsswasserfische), aber auch zu leichteren Vorspeisen und Meeresfrüchten. Auch als Aperitifwein ausgezeichnet

Chardonnay

TerraNoble, Valley de Maule, Chile Er ist ein fein- Fruchtiger und gut strukturierter Wein mit Düften von exotischen Zitrus- Früchten der Viura- und karamell, Butter und Holunderblüten der Chardonnay Traube

Riesling Domäne Gobelsburg

Schloss Gobelsburg, Kamptal, Österreich Dieser österreichische Reisling ist von einem besonders zarten Duft geprägt, der sich auf dem Gaumen bestätigt und Erinnerungen an Marille und Pfirsiche wach werden lässt
Roséweine

Oeil de Perdrix

Château d'Auvernier, Neuenburg, Schweiz Ein sehr harmonischer und süffiger Rosé, frisch und lebendig im Gaumen, bei dem die wunderschönen, feinen Terroirnoten zur Geltung kommen

Syrah/ Pinot Noir rose

TerraNoble, Valley de Maule, Chile Glänzendes, klares Himbeerrosa. In der Nase würzig aromatisches und auch fruchtbetontes Bouquet. Gehaltvoller und harmonischer Wein mit subtilem Geschmack, elegant und trocken
Rotweine

Merlot Baiocco

Guido Brivio, Tessin, Schweiz

Leuchtendes Rubinrot,. In der Nase dominieren Aromen von frischen roten Beeren, am Gaumen zeigt der Wein eine schöne leichte Struktur mit guten Tanninen. dl: 6.80 - 7dl: 48.-

Roija Crianze La Montesa

Alvaro Palacious, Rioja, Spanien

Ein Wein, der die Herzen vieler Weinfreunde und Weinliebhaberinnen erobert hat und immer wieder neue dazugewinnt. dl: 6.60 - 7dl: 45.-

Primitivo Cuvée 168 Dalian

Principe di San Martino, Puglia, Italien

Intensives Bouquet mit Aromen von reifen Himbeeren, Kirsche und heller Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich extrem fruchtig, beerig und einem süsslichen Auftakt. dl: 5.80 - 7dl: 40.-

Cabernet Sauvignon

Bosco del Merlo, Veneto, Italien

Der Wein wird 12 Monate in kleien Eichenfässern französischer Herkunft ausgebaut. Danach ruht er für weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt. dl: 5.90 - 7dl: 39.-

Amarone Barchessa Rambaldi (Corvina, Corvinone, Rondinella)

Barchessa Rambaldi, Veneto, Italien

Dichtes tiefes Kirschrot. Feines, von süssen, roten Beeren-früchten dominiertes Bukett, mit gut integrierter dezenter Holznote. Der Körper präsentiert sich dicht, mit ausgewogener Struktur un schönem, fruchtbetontem Mittelstück. Ein Klasse Amarnone mit tollem Preis-Genussverhältnis. 7dl: 72.-

Syrah

TerraNoble, Valley de Maule, Chile

In der Nase betont dicht un sehr sortentypisch nach schwarzem Pfeffer duftend. Aromatisch von rotten Früchten, besonders Cassis, und Oliven bestimmt, wirkt dieser Syrah in seinem Geschmack überaus konzentriert, wobei die Fruchttannine bereits beträchtlich rund und weich harmonisieren. dl: 5.90 - 7dl: 39.-
Spirituosen

Grappa

40.0% Vol
7.0

Lua Moi

Vodka "new rice" Vietnam

45.0% Vol
7.5

Mei Kuei Lu Chiew

Rosenliqueur

7.5

Cointreau

Frankreich

8.0

Vieille Prune du Pedrgors VSOP

8.0

Gordon's Dry red

6.5
Cognac

Remy Martin VSOP

40.0% Vol
9.5
Whisky

Johnny Walker Red Label

40.0% Vol
8.5

Jack Daniel's

40.0% Vol
8.5
Kaffee / Schokolade

Kaffee Vietnam

Cà phê Việt Nam/ Vietnamese hot coffee

Langsam gebrühter vietnamesischer Kaffee, mit Kondensmilch.
6.0

Eiskaffee Milch

Cà phê sữa đá/ Coffee with crushed ice

Vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch und Eiswürfel
6.5

Zitronensaft

Nước đá chanh/ Fresh squeezed lemon juice with ice cubes

Frischer gepresste Zitronensaft mit Zucker und Eiswürfel
5.0

Frische Pfauenzitronen

Nước đá chanh muối/ Pickled lemon peacocks (sour, salty), mineral water and ice cubes

6.5

Kaffee Cremè

4.5

Espresso

4.5

Doppel- Espresso

6.5

Milch Kaffee (schale)

5.0

Cappuccino

5.0

Latte Macchiato

6.5

Warme Schokolade

4.5
Tea leaves from Vietnam

Rosen Tee - Trà hoa Thảo mộc

Reselle Flower Tea specials

Blühende Lotusknospe (blüht auf beim ziehen lassen)
6.5

Zitronengras Tee - Trà xà

Lemongrass Tea

Lemongrass Tee aus den Blättern des Zitronengras bezitzt einen Rosen- und Zitronenduft und ein rundes Aroma
5.0

Grüner Tee - Trà xanh Móc Câu

Green Tea

Eine exklusive grüne Teeblätter aus Gebirgen Nord-VietNam
5.0

Jasmin Tee - Trà Lài

Jasmin tea

5.0

Ingwer Tee - Trà Gừng

Ginger Tea

Ingwertee Ist gesund und kann bei diversen Krankheiten un Verletzungen angewendet werden. Sowohl bei Übelkeit, Magenproblemen, Erkältungen als auch oberflächliche Verletzungen der Haut wie Schürf - order Brandwunden ist eine Behandlung mit Ingwertee order -sud zu empfehlen.
5.0